Os empreendedores cubanos Rasiel Reyes, Ángel Sánchez e Carlos Cruz inaugurarão o Yamashiro Miami em 29 de outubro, um novo espaço gastronômico de luxo que pretende se tornar referência em alta gastronomia japonesa no sul da Flórida. Inspirado no icônico palácio japonês em Hollywood, inaugurado em 1914, o restaurante combinará tradição e modernidade em uma experiência culinária exclusiva.
“Estamos orgulhosos de apresentar nosso novo projeto”, escreveu Reyes em sua conta nas redes sociais. Instagram:, onde descreveu o empreendimento como um “legado” construído com esforço e perseverança.
O empresário relembrou seus primórdios nos Estados Unidos há quase vinte anos, quando chegou "com os bolsos vazios, mas com grandes riquezas na mente", destacando que essa nova conquista é fruto de anos de trabalho no mundo do entretenimento e da hospitalidade.
A oferta culinária do Yamashiro Miami será liderada pelo Chef Executivo Gustavo Montes e pelo renomado chef Charbel Hayek, que criaram um menu que combina técnicas tradicionais japonesas com ingredientes premium.
Os destaques incluem katsu sando, frango frito japonês, lagosta em beurre blanc de missô, robalo chileno com alho negro e cortes de wagyu japonês e americano, como wagyu tomahawk com tutano teriyaki e picles artesanais.
O projeto arquitetônico do restaurante também será um dos seus maiores atrativos.
O espaço combina a elegância da estética japonesa contemporânea com o charme tropical de Miami: tetos abobadados de madeira, jardins internos, lâmpadas aconchegantes e iluminação noturna cuidadosa criam uma atmosfera sofisticada e acolhedora.
O terraço ao ar livre e as áreas internas foram projetados para oferecer uma experiência visual tão requintada quanto sua oferta culinária.
O Yamashiro Miami dá continuidade ao sucesso anterior do Factoría de Azúcar, outro restaurante promovido pelo mesmo grupo empresarial, que gerou grande aceitação no cenário gastronômico da cidade desde sua inauguração.
Com esta nova inauguração, os empreendedores cubanos buscam consolidar sua presença no competitivo cenário culinário de Miami.
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